Caso Nutella nutrición y diversión
Nutella es una marca que acompaña y alegra los paladares de millones de personas en todo el mundo, es un producto fabricado con ingredientes de alta calidad, con una marca muy cercana a los consumidores, la cual está en permanente innovación desarrollando experiencias memorables de marca en millones de consumidores en todo el mundo.
La historia de Nutella inicia en el año 1946, puede considerarse un historia inspiradora de amor y pasión, combinada con una cuidadosa selección y tratamiento de los mejores ingredientes para desarrollar un producto único e incomparable. La diferenciación, el sabor único y la versatilidad del producto son los grandes factores de éxito de la marca. Todo comenzó en un momento de crisis, como una ingeniosa solución al problema que afectaba a Italia después de la segunda guerra mundial, en un momento en donde existía escasez de suministros de cacao. El padre de la Nutella creador de esta apetitosa ideas es Pietro Ferrero quien fue un pastelero del Piamonte quien ideó una pasta dulce a partir de azúcar, cacao y avellanas con forma de barra de manera que pudiera rebanarse y untarse de manera fácil en el pan.
El primer nombre del producto fue 'Giandujot' por un famoso personaje de un carnaval local de aquel tiempo, para posteriormente llamarse Nutella. El hijo de Pietro Ferrero, Michele, aplicó su innovador ingenio a través de la prueba y error, mejorando la receta para crear el primer tarro de una nueva y novedosa crema de avellanas y cacao. De esta manera se creó la solución perfecta para el untable más famoso del mundo: Nutella. Para el año 1965 se crea el tarro icónico de la marca. La deliciosa pasta ‘Giandujot' fue transformada en un producto nuevo, uno que pudiera ser untado fácilmente sobre un pan; fue llamado Super Crema (el predecesor de Nutella®)
Nutella hoy en día llega a miles de familias en todo el mundo alegrando la hora del desayuno.
El innovador producto llegó a Alemania e inmediatamente los alemanes se enamoraron del delicioso untable. El diseño del tarro con su inconfundible e icónico diseño fue también la clave para lograr el éxito. En el año 1966 la marca se expande en Europa y se lanza al mercado Francés con gran éxito. En el año 1978 des después de haber alcanzado el éxito en Europa la marca incursionó en Australia y se abrió la primera planta de producción fuera de Europa.
Actualmente la marca Nutella vende sus productos en más de 75 países, es el gran líder del mercado en su categoría. Es un producto muy versátil que puede consumirse en diferentes momentos del día, como desayuno, postre, para llevar al colegio, en sándwich y muchas personas la utilizan como ingrediente para la fabricación de postres. Se estima que la producción de NUTELLA supera 200.000 toneladas por año.
El nombre
El hijo de Pietro, tras elegir la palabra inglesa nut que significa avellana, y el sufijo latino ella, dio inicio a la comercialización de una de las marcas más reconocidas a nivel mundial. Desde entonces, la crema de la familia Ferrero es uno de los artículos que le ha otorgado mayor éxito a su compañía. La Nutella se convirtió en una tentación que sedujo a grandes y pequeños por igual, gracias a su sabor exquisito.
La Mascota de Nutella
La mascota es una amigable y traviesa ardilla llamada NINO, un personaje lleno de energía y locura Pero, ¿por qué una ardilla como mascota? Simple, la ardilla es un animal que ama nueces y avellanas (Como nosotros).
El producto
Pese a que hoy la identificamos como un postre que brinda felicidad al paladar, en su momento fue una alternativa desesperada para sobrevivir y poder alimentar a una familia.
La meta de la marca es crear productos únicos, desarrollando procesos de investigación y producción innovadores así como el uso de sus propias tecnologías. Un elemento fundamental es la cuidadosa selección de las materias primas de la más alta calidad, obtenidas con pleno respeto a un estricto código ético sobre su origen, cosecha y fabricación. Dentro del contexto y el entorno global en donde toman alta relevancia la como nutrición y actividad Nutella investiga y desarrolla cuidadosamente productos en términos de su valor nutricional y definición de porciones, de manera que puedan integrarse a una dieta equilibrada, con especial atención a las necesidades de los niños y las familias.
Para celebrar el 50 aniversario de Nutella® creamos nutellastories.com donde los amantes de Nutella® compartieron 76,400 historias, recuerdos felices e inolvidables momentos en compañía del famoso tarro. Pero este aniversario merecía ser festejado con estilo así que organizamos un evento global en 10 países, desde New York hasta Dubái, Nápoles y Paris. ¡Fue un aniversario tan especial que incluso Italia produjo una estampilla postal conmemorativa!
Propuesta de valor:
El sabor, la calidad de los ingredientes son parte de sus propuesta de valor. La versatilidad del producto lo hace ideal para ser consumido en múltiples ocasiones, como sandwich, postre, desayuno, adaptándose a las diferentes culturas gastronómicas en los países en donde tiene presencia, es una verdadera experiencia al paladar impactando todos los sentidos, generando sensaciones únicas de sabor, color, olor y textura.
¿Todos hemos probado esa deliciosa crema de avellanas conocida como Nutella®, pero ¿dónde radica su secreto?
Calidad en los ingredientes: Nutella® se elabora con ingredientes de calidad y con avellanas cuidadosamente seleccionadas en origen, siendo una de las cremas de untar con más alto contenido en avellanas (13%). Sin grasas hidrogenadas, sin colorantes ni conservantes.
Manejo de sus proveedores: Ferrero interviene, a través de una delicada selección, en todo el proceso de cultivo y selección de las avellanas, sólo los mejores frutos son utilizados para su elaboración.
Métodos de producción: Gracias a la experiencia, la calidad de la avellana ha sido mejorada con los años: los métodos de producción y elaboración han estado en constante optimización para conservar en todos los productos Ferrero sus beneficios de un modo natural.
Tradición: Las continuas mejoras siempre se han llevado adelante respetando el legado de las tradiciones con el fin de garantizar “la salud que viene del gusto”.
Salud y bienestar: La avellana contiene entre sus componentes, nutrientes de alta calidad, entre ellos: ácido oléico, magnesio, vitaminas, fibras y antioxidantes. En los últimos años, numerosos estudios científicos confirman estas cualidades y hacen que hoy la avellana sea aconsejada como parte de la dieta, reconociendo sus propiedades para el bienestar y la salud.
Fuente: Guía Nutella / Nutella® – Calidad desde la primera avellana
Distribución
Es un producto de consumo masivo de venta en tiendas y supermercados, adicionalmente realizan alianzas con empresas de comidas rápidas como es el caso de Dominos para utilizar el producto como materia prima.
Nutela y las redes sociales:
La era de las redes sociales llegó y el Internet se transformó en un lugar para compartir intereses y hablar de sus preferencias. La página global de Facebook dedicada a la marca y alcanza 10 millones de fans, después de 1 año de ser oficialmente administrada por Ferrero. 30 millones de amigos , Nutella® siempre le da los ¡Buenos Días! A millones de personas en todo el mundo, tanto en las mesas del desayuno como en las plataformas digitales.
Al comienzo de cada día, Facebook brinda una sonrisa a toda la comunidad internacional de 30 millones de fans: ¡Un hito realmente emocionante. lo largo de los años, y mediante campañas publicitarias enfocadas en el usuario, ha ido creando una legión de fieles seguidores que, con la irrupción de redes sociales, ha generado toda una comunidad dispuesta a compartir imágenes en redes sociales mostrando su producto. Nutella actualmente está promocionando el día mundial de Nutella y normalmente invita a sus seguidores a preparar recetas usando su producto.
Sara Rosso, una blogger y amante de Nutella® Italo Americana, decidió dedicar un día del año a su untable favorito: así que, el 5 de febrero del 2007, todos los amantes de Nutella® fueron convocados a unirse. Desde entonces, el día mundial de Nutella® «se convirtió en una forma de celebrarla y al mismo tiempo se volvió una invitación a que muchas personas más prueben Nutella® por primera vez » (S. Rosso).
Concursos
Nutella está constantemente realizando concursos que promocionan por medio de sus redes sociales; en diciembre realizó un concurso, para cada una de las páginas de Nutella a nivel mundial (Nutella Colombia, Nutella Italia, Nutella Turquía, Nutella México, etc.) en donde los participantes debían imitar una de las recetas navideñas posteadas en la página web, tomarle una foto siguiendo las instrucciones y publicarla en facebook. En este concurso Nutella seleccionó 50 ganadores por país, otorgando 3 buzos navideños a cada uno.
Nutella USA actualmente está llevando a cabo el concurso: Premios de primera para fanáticos de primera. El 5 de febrero es el Día Mundial de Nutella® Para celebrarlo, están dando a cinco ganadores del Gran Premio la oportunidad de ganar una experiencia virtual culinaria exclusiva con Hilary Duff más una tarjeta de regalo de $ 1,000 de Williams-Sonoma®, también están regalando a 500 ganadores un frasco de Nutella® personalizado.
Experiencias de marca Nutella
Hotella Nutella’ es el primer recinto temático donde cada rincón está inspirado en la crema de cacao y avellana. El establecimiento abrió solamente durante el fin de semana del 10 al 12 de enero de 2020 en la zona vinícola de Napa Valley, en California. Se trata de un hotel efímero para los apasionados de la marca de cacao.La forma de dormir en Hotella Nutella es participar en el concurso lanzado en su web donde los interesados deben crear un vídeo de 60 segundos como máximo que muestre cómo Nutella hace que “sus mañanas sean especiales”. Ubicado en el Valle de Napa californiano, el protagonista de este alojamiento efímero es el famoso dulce de chocolate con avellanas, presente en las habitaciones, la decoración, los menús..
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Ferrero abrió el primer Nutella® Café en mayo de 2017, ubicado en el corazón de la ciudad en la icónica Michigan Avenue. Aquí puede saborear la verdadera esencia de Nutella®.
Tan pronto como entre por la puerta. Sumérjase en la rica historia de Nutella® mezclada con la vibrante ciudad de Chicago.
En 2018, abrieron el segundo Nutella® Café en la ciudad de Nueva York, un epicentro multicultural conocido por su diversidad culinaria. Ubicado a solo una cuadra del Union Square Park, Nutella® Cafe New York sirve una variedad de platos únicos diseñados específicamente para los neoyorquinos y turistas de Manhattan, como crepas de trigo sarraceno con relleno de pudín de fresa Nutella® y quinoa y deliciosas paletas heladas de Nutella®.
Nutella se consigue fácilmente en casi cualquier supermercado alrededor del mundo, adicionalmente suelen crear en la góndolas exhibiciones llamativas que atraigan al consumidor. Por otro lado Nutella es uno de los productos protagonistas en las tiendas de los aeropuertos en todos los continentes, en donde además de contar con exhibiciones llamativas, se pueden conseguir productos exclusivos.
Por medio de los canales tradicionales y digitales, NUTELLA ha lanzado videos promocionales en Facebook y Youtube, alcanzando más de 24.500 reproducciones en menos de una semana. Su mensaje promocional en todas sus campañas es “NO HAY NADIE COMO TU”, con el objetivo de recordarle al consumidor que es único al igual que su envase de Nutella.
Para todas sus campañas publicitarias, Nutella conoce bien a su consumidor, su objetivo es hacerlos sentir especiales. Para ellos diseñan diferentes algoritmos únicos, creando diseños creativos. Las expectativas al exponer en los supermercados un mismo producto con diferentes diseños, ofreciendo la posibilidad de que el cliente se lleve a su casa un producto diferente, con un envase diferente y un sabor único. Con sus campañas, los creadores consiguen generar conexiones emocionales en sus clientes y que su consumidor se sienta único y especial, Nutella siempre logra fascinación, curiosidad y aprobación por los consumidores.
Estrategias de cobranding
Esta alianza entre Bimbo y Nutella es la más conocida en el mercado, mezclar estos deliciosos productos hacen que el posicionamiento de cada marca mejore y sean más preferidos por los consumidores. McDonald ́s lanzó este producto para celebrar el Día Mundial de la Nutella, la famosa cadena de comida lo llamo McCrunchy Bread: un delicioso sándwich de Nutella. Solo en Italia.
Krispy Kreme es una empresa de Donas, quien quiso aliarse con Nutella, creando el festival de chocolate de Krispy Kreme. Esta dona es una de las más vendidas esta marca. La marca de pizza DOMINO’S integró en su portafolio de pizzas, un pie de chocolate, sorprendieron a sus consumidores con esta nueva mezcla de sabores, la alianza entre marcas ha sido un éxito.
Algunos datos interesantes de la marca:
Ferrero controla más del 12 % de cuota de mercado en el sector de la confitería de chocolate mundial y en términos de crecimiento ha duplicado su volumen de negocio en solo once años, pues en 2007 la cifra era de 5.700 millones de euros (6.361 millones de dólares) y en 2018, de 10.700 millones de euros (11.940 millones de dólares), según datos del grupo.
Primera productora de chocolates en Europa y tercera a nivel mundial. Utilizan el 25% de la producción mundial de avellanas para fabricar sus productos. Varios libros en el mercado, uno de los más vendidos: “50 maneras de comer Nutella”. Se vende un frasco de Nutella cada 2’5 segundos.
Rotunda presencia en redes sociales:
más de 3 millones de seguidores en Facebook
más de 17.000 fotos en Flickr
más de 5.000 videos sobre el producto en Youtube
1’6 millones de seguidores en Instagram.
En 2017 abre la primera cafetería Nutella en Chicago
¡Hasta tiene su día mundial! En 2007 se creó el “Día mundial de la Nutella”
Referencias:
https://www.nutella.com/co/es/historia#:~:text=Originalmente%2C%20Nutella%C2%AE%20era%20la,un%20poco%20del%20escaso%20cacao.
https://www.instagram.com/nutella/
https://www.eluniversal.com.mx/destinos/nutella-abrira-un-hotel-tematico-para-sus-fans
https://www.nutella.com/us/en/xp/worldnutelladay2021/
https://www.nutella.com/us/en/?ref=WND2021
https://www.nutella.com/us/en/discover-the-news/nutella-cafe
https://www.nutella.com/us/en/products
https://www.facebook.com/NutellaColombia